Les pâtes font incontestablement partie des aliments les plus consommés au monde. Elles se présentent sous différentes variantes aussi succulentes les unes que les autres. Si vous souhaitez varier de temps à temps vos recettes de pâtes, nous vous invitons à découvrir dans ce billet les meilleurs plats que vous puissiez concocter avec cet aliment.
Sommaire
Les spaghettis Al Pomodoro
Pour concocter un délicieux plat de SPAGHETTIS AL POMODORO pour 4 personnes, vous aurez besoin de 500 g de spaghetti, 900 g de tomates cerises, 260 ml d’huile d’olive extra-vierge, 250 g d’ail, quelques feuilles de basilic, ½ zeste de citron, et 1 piment langue d’oiseau. Si vous ne disposez pas de ces ingrédients, il suffit de contacter le service client Carrefour Market pour vous en procurer.
Préparation
Après avoir réuni les différents ingrédients qu’il faut pour préparer un plat de SPAGHETTIS AL POMODORO, vous devez :
- Couper en deux 450 g de tomates cerises, puis en extraire le jus que vous devez ensuite conserver avec la pulpe dans un saladier ;
- Mélanger dans un plat les tomates cerises restantes (450 g), puis salez, poivrez, et enfournez à 200 oc durant 20 minutes. Après cela, vous devez récupérer dans un saladier, le jus et la pulpe ;
- Chauffer de l’huile dans une casserole, et ajoutez de l’ail coupé en morceaux ;
- Ajouter le jus de tomate et la pulpe conservés dans le saladier ;
- Faire cuire durant 40 min le mélange à feu doux ;
- Hacher le zeste de citron, le piment, et le basilic, puis ajoutez-les à la préparation ;
- Faire cuire vos pâtes durant 8 minutes. Après cela, veuillez les égoutter, avant de les mettre avec la sauce dans la casserole à feux doux.
Enfin, vous pouvez servir et déguster votre plat de SPAGHETTIS AL POMODORO.
Les pâtes à la truffe Big Mama
Pour préparer des PÂTES A LA TRUFFE BIG MAMA pour 4 personnes, vous pouvez contacter facilement le SAV Auchan Drive pour vous procurer les ingrédients nécessaires. En effet, il vous faudra 400 g de pâtes, 70 cg de parmesan, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile de truffe, 1 truffe noire de 20 g, ½ échalote, 200 g de champignon de Paris, 3 cl de vin blanc, et 80 g de mascarpone.
Préparation
Dès que vous aurez réuni les ingrédients que nous venons de mentionner, vous devez :
- Préparer dans un premier temps votre crème. Pour cela, veuillez faire fondre du beurre avec l’huile de truffe dans une casserole. Ajoutez ensuite la moitié de la truffe coupée finement avec la demi-échalote, puis préparez les champignons de paris qui devront être découpés en lamelles, avant d’être mis dans la casserole. Après quelques minutes de feux doux, veuillez déglacer le tout au vin blanc, remuer activement pour décoller les sucs, et faire cuire le mélange durant 10 minutes ;
- Faire cuire vos pâtes. Toutefois, durant la cuisson, veuillez mélanger le mascarpone à la truffe dans une casserole. Dès qu’elles sont cuites, vous devez les égoutter au préalable, avant de leur ajouter du parmesan râpé.
Enfin vous pouvez servir votre plat de PÂTES A LA TRUFFE BIG MAMA, en ajoutant sur le dessus de l’assiette quelques copeaux de truffe.
Les autres recettes de pâtes à essayer
En dehors des SPAGHETTIS AL POMODORO, et les PÂTES A LA TRUFFE BIG MAMA, vous pouvez essayer d’autres recettes de spaghetti telles que la très populaire LASAGNE AL RAGU, les PÂTES AUX TELLINES, etc. Par ailleurs, vous pouvez visiter ce site ou ce lien pour découvrir d’autres recettes que vous pourrez réaliser chez vous.
